La crisis alimentaria

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La crisis alimentaria es una de las amenazas más graves a las que la humanidad se enfrenta. La escalada del precio de los alimentos (sobre todo de los cereales) denunciada insistentemente por instituciones como la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación), hace peligrar la seguridad alimentaria de un cada vez mayor número de personas a lo largo y ancho del mundo. Por eso, y con el objetivo de profundizar en el asunto, inauguramos una nueva sección dentro del Fondo Documental (abajo a la izquierda): la crisis alimentaria, una recopilación de los artículos y estudios más importantes que vayan apareciendo, y que pensamos son interesantes, primero para hacerse una idea general sobre el tema, y luego por la posibilidad de profundizar que nos dan. Esperamos os sean útiles.